特別な日の特別な一品に

素材の味を大きく引き出してくれるタイプの醤油です。完全な無肥料・無農薬の良質な大豆と小麦、モンゴル産の天然塩を使った木桶仕込み・天然醸造。醸造は創業230年、静岡県掛川市の栄醤油醸造にお願いしました。目に見えない微生物の力、長い発酵時間。そこで、自然のなかで長年修行を続ける仙人にイメージを重ねて「仙人醤油」と名付けました。原料段階から何も足さない、何も引かない、自然の力と職人の技が醸し出す「本当の醤油の味と香り」をお楽しみください。