Haluの食べ比べ
自然素材を味わい尽くす
普段の食卓に乗る主食、副菜、調味料はどんなものでしょうか。たとえば、毎日使うお醤油には、たくさんの種類があり、値段もまったく違います。これらは、どんな味の違いがあるのか気になりませんか？
第1回 お醤油＆玄米がゆ
無垢の台所では、肥料・農薬を一切使っていない原料から造られるお味噌やお醤油を独自に手掛けています。今回は「仙人醤油」を味わっていただく企画です。
ご自宅で使っているお醤油を持参していただき、豆腐にかけて違いを味わってみませんか？
当日は、完全な無肥料・無農薬で育った玄米のおかゆもご用意します。玄米は身体に良いと聞いていても、美味しくなかったり、ボソボソして食べにくかったり、敬遠されがちです。けれども、玄米の本当の美味しさを知ると、毎日食べたくなるかも知れません。
素材を引き立てるお醤油の本当の美味しさ、香り高い本当のお米の美味しさをぜひ味わってみてください。